在重庆，每个不起眼的路口都可能通向一个故事。每一家亮着暖黄小灯的小店，都可能正冒着香气咕噜沸腾的火锅。
我们追寻老饕的脚步，循着口口相传的描绘，任凭时光老去。美味自留心间。吃重庆火锅，已经被很多人纳入旅行的一部分。旅行中的人，发现美食，也是一种乐趣。可不在一个城市居住几年以上，是很难吃到地道的本土美食的。他们常常在街巷的某个寻常位置，总是人声鼎沸，总是热而闹闹，总是南腔北调，却异口同声地说：好吃，过瘾“。
南人北相豪爽直率这就是重庆人的性格，火辣辣的暴脾气正如这火辣辣的火锅一样。上至七八十岁，下至小孩无一不对火锅情有独钟。
辣欢喜火锅，就是这样的存在。一个有思想的火锅，用时间熬制的美味传承，火锅在原有的汤料基础上，研发了更多料的红油锅底，在达到重庆火锅“麻辣鲜香”的锅底特色基础上，更是强化了锅底的食材，让锅底集合多种食材味型。入口不干辣、不燥热，麻辣适度、回味悠长，油而不腻，可谓达到了火锅底料的新高度。
品牌创立的初心便是“让每一次欢喜相聚，都有火锅的相伴”。精致的出品，匠人的内涵，亲切的服务。初心不变，坚持做正宗美味的老火锅。
店面装修十分的有格调，中式装修风格，红色的主色调充满着怀旧复古风情，衬托了吃火锅其乐融融的美好氛围。
来辣欢喜火锅，不仅可以吃到非常醇正的重庆老味道，还可以感受一下重庆特有的地域文化，传承经典，口口留香，论火锅还得是辣欢喜。