如果说每一方土地的人
汶川县威州镇的尔玛天街，容纳了多种羌族名小吃于一体~
在这里觅食，不用担心踩雷网红美食，也不用跟人群抢位，大排长龙。小吃店的老板们不用赶时间，做出来的都是实实在在的美味。
经过人工擀出来的面块和酸菜汤头黄金搭配出的酸菜面块，面香浓郁、酸爽劲道，一口下去，让你吃了还想吃，念念不忘！
说到教场街的羌族特色小吃，洋芋糍粑和羌地水粑馍馍绝对榜上有名，很多本地人都喜欢在这儿吃，足以说明其味道之巴适～
一碗地道的洋芋糍粑，除了选用本地食材，其沿用千年的制作工艺也非常重要。
将煮熟剥皮的洋芋捣碎，放入石窝，用木榔头压开，来回揉压捶打。“打”好的洋芋糍粑清香扑鼻，又软又糯！
最后再进行油炸、凉拌或是加上酸菜，制作出不同味道的洋芋糍粑，入嘴软糯有嚼劲，吃一口，相信你一定会被圈粉！
不论先前你的糍粑砸的有多好，配糍粑吃的蘸料才是那画龙点睛的重头戏。挑一块糍粑沾上秘制酱料，整块放进嘴里，酸辣咸香，美味至极。
油炸好的糍粑吃起来外酥里嫩，完美的锁住洋芋原本的芳香，蘸上白糖或者辣椒面让人根本停不下来。
滑溜又弹性十足的洋芋糍粑和酸菜融合在一起产生出了奇妙的味道，酸爽得恰到好处，一闻一望都能使人满口生津。
在汶川，关于玉米的美食有很多，教场街的水粑馍馍就是其一。
将揉完的玉米面制作成馍的形状后放进油锅里炸，清淡的玉米面清香气与浓浓的菜籽油的香味，在空气中弥漫开来，简直让人欲罢不能。
看着馍馍在油锅里翻腾，发出的噼啪声，慢慢的变成诱人的金黄色，让人口水就直流，谁不想趁热咬上一口！
喜欢汶川的理由有很多，美食一定是其中一项。
汶川美食街众多，不同区域的美食街都有着其特殊的魅力和特色，映秀东村也是一条能让你从头吃到尾的宝藏美食GAI。
“豆花”在映秀算是与腊肉、野菜并居美食排行榜单靠前选手。带劲豆花全手工制作，以其绵而不老、嫩而不溏的口感，收揽一票“吃货”！
来到映秀东村，必须得来上一盘色泽金黄的幸福酥肉，酥皮外酥里嫩，咸甜适中，每一口都有不同的享受，每一口都欲罢不能！
在映秀东村里，还藏着不少的美食，走进美食街，美食沿街道两侧一字排开，特色酸菜面块、锅盔、带劲豆干……每一样都馋得人流口水~
水磨镇之所以是吃货的天堂，在于卡卡角角，东南西北都有水磨特色的美食。
走，去水磨镇禅寿老街，小游带你从上街吃到下街~
禅寿老街的“荤豆花”吃法与汶川其他地方的豆花吃法有所不同。
“荤豆花”菜如其名，可根据自己的喜好将各种荤菜与豆花进行搭配，煮熟后沾上蘸料食用，可以下一大碗米饭。