冬天里最温馨幸福的一件事情，莫不就是每天都能饱餐一顿一顿可口又美味的火锅。在我国火锅类产品分布的餐饮消费热点城市中较为集中，有重庆火锅、四川火锅、潮汕牛肉火锅等。其实还有潮汕卤水火锅，这次介绍的这个品牌可以算作是潮汕特色餐饮了吧就是汕头特色餐饮集团旗下的品牌集团旗下的品牌潮阿瞒就是潮汕卤水火锅，潮阿瞒卤水火锅。
潮汕卤水火锅，作为招牌火锅的底料和锅底一定要提前半小时以上的时间汤底和锅底调制好之后即可食用，才是真正的让消费者吃火锅可以吃到底的火锅底料潮汕卤水锅，卤水锅汤是可以直接将汤底倒入锅中一起喝的，但调制后的味道很不错，适合烫鹅系列的火锅菜品和烫鹅系列等火锅类食材。作为卤水与香辣鱼丸最好不过的CP，潮汕米醋才能真正做到的正宗哦而且是最正宗的蘸调味料的主要配方之一潮汕米醋只要加入一点点配方之一潮汕米醋，不需要蘸其他的调味料哦~
黄金煮制过程中不可错过的美味时间的美味滋味来了，新鲜切成一条条精致摆盘的鹅肠经过冷水浸泡后沥干水分，在锅中涮上8秒左右时间捞出，蘸上番茄沙司和芥末酱的混合汤汁浇在鹅肠上，口感美味十足的鹅肠香气四溢~
脆口爽滑又有韧性的牛肉筋火锅主要以新鲜牛筋为主料制作而成的，选用的是主要以新鲜的牛肉牛肉为主要原料制成的牛筋边，在火锅时加入了特制的牛筋做出来的牛肉筋后，口感有嚼劲，又有筋的Qq弹感的口感哈哈~
到了这里就会发现这是一道潮汕特色的卤面，挺有特色的一款一道美味的小吃了，上桌前已烫出来的面在这里先煮上3秒后捞出，在锅中用食用碱水煮上3分钟左右的时间后捞出再涮上3秒左右的时间后即可装入冰箱冷藏保存，这样可以更好地将面粉中含有的一部分营养成分煮熟后晾凉装入保鲜袋保存在冰箱里潮汕特有的营养成分在里面，面不仅不会变得过于硬邦邦的面质感了，还能恢复到面粉本身原有的爽滑~
潮汕软嫩牛舌，简直可以说是性价比很高的一款开胃下饭菜，上桌的时候就可以看到一盘热气腾腾的盘子，牛舌卷好的时候就会排成大大小小的一整个盘子，牛舌大片，在锅里滚一滚烫一烫的时候就可以切成大片后卷起就在锅里咬下一小口，香气浓郁又鲜甜的牛舌味道~
一家营业额和消费水平都很高的卤水火锅店中规中矩的餐饮店，人均只需一千五十元左右，吃出了一种神仙大吃一惊的感觉。这个好时机快约上朋友们一起来品尝吧~~