走出砂之船奥特莱斯广场，往东北角一看就可以看到标志性的倒裤衩形状建筑：杭州来福士中心。由于要急着赶过去马上就要开放的来福士中心核酸采样点，我们没继续磨蹭就快步往那边走去。走到采样点，已经排着两条几十人的长队做核酸，一眼基本能看出这些大部分是附近写字楼上班的白领。由于这里是绿码核酸采样点且有两组人同时采样，没过多久我们就完成了落地杭州的第二次核酸采样。
采样完，我们并没有急于进入商场，而是在其南面广场和主入口逛了一下。南面广场和主入口都不是很大，但整体还是做得蛮精致的。杭州来福士中心的外形给人的感觉真的是非常像一条道裤衩，但是听说它的设计灵感完全是来自于雄伟的钱塘江潮，是为了表现出钱塘江水的那一种涌潮的现象，想把那一种优美的曲线和川流不息的江水的感觉全部给表现出来。如此的设计理念在我们眼中却解读出了不一样的意味，诚如很多人对苏州的东方之门和北京的央视大楼的解读类似，这些无不令设计师和业主单位哭笑不得，毕竟审美本来就没千篇一律的，嘴巴也长在人家身上，你有什么办法呢？
杭州来福士中心总体量近四十万方，包括了国际甲级写字楼、购物中心、雅诗阁服务公寓、希尔顿康莱德酒店、企业公馆天御、精品公寓天璟等六大高端业态。走入商场，给人的第一感觉：紧凑而不乏潮流大气，动感人气旺。杭州来福士购物中心主要在地下一层到七层，建面超过十万方。业态规划上，杭州来福士购物中心大致是37％的餐饮、37％的时尚品牌和其它各类生活体验服务类，不同于大多商场的餐饮聚集在地下1-2层或顶层，来福士几乎每层都有美食汇。动线规划上，六大业态在一层均有独立入口，可通过独立垂直电梯前往，亦可在购物中心五楼融会贯通处转乘，商场内层间的自动扶梯不仅方便顾客就近搭乘，而且流线型错落布局设计让你彷佛置身于奇幻空间。
大体逛了一下，我们选定去吃五楼塔哈尔的羊肉，一堆人在店外面的座位上等，我们拿了号等了一会问服务员估计还要多久才轮到我们，她也没隐瞒干脆地告诉我们快的话估计要二十分钟，慢的话就难说了。干等不是办法，肚子可不听使唤，正好它旁边有家叫董鲜生海胆水饺的门口没什么人，但它的厨房比较独特是开放式的，两个厨师正有条不紊地包住水饺。一进店，装修还挺雅致的，有点中西合璧的潮味风格，我们找了个里面安静一点的位置坐下扫码点餐。既然人家招牌是海胆水饺，那自然来个68元/份原汁海胆水饺试试，然后看看58元/份黑松露炒饭介绍也不错，还不知道这里份量如何就先来这两个，不够可以随时加。餐前赠送的养生茶品相和茶色还不错，挺好喝的。不久对面桌来了一家三口的食客，看样子也是暑期带小孩来杭州旅游的，人家点起来那叫一个阔气，他们来得比我们迟，走得却比我们早，走时桌面剩了将近一半没吃完，我是自愧不如。
黑松露炒饭的份量大概就是我们家常碗的两碗，饭粒饱满且粒粒晶莹发亮。服务员端过来桌上一放正热气腾腾，香飘四溢，让你恨不得赶紧舀一勺到嘴里细细地品尝。
说实话，超过四十元吃一份只有十二个的水饺，我还是第一次。听服务员说，这些海胆水饺都是厨师们现点现包的，没有一个是冷冻的水饺，而且八克水饺皮和十二克馅料搭配，煮水饺的温度和时间，这些都是很有讲究的。如果一个环节没有做好，整个水饺的口感都会变。我没包过水饺，但水饺倒是吃过不少，这里的水煮原汁海胆水饺确实爽滑、鲜香。68元/份原汁海胆水饺价格这么高，是什么原因呢？这让我不由想起前段时间看过的一部连续剧《什刹海》里面老三志斌一碗面夜宵店50元/碗的打卤面。董鲜生的海胆水饺和志斌的打卤面大概就是人们常说的有异曲同工之妙。
老子曾说：“天下难事，必做于易；天下大事，必做于细。”正如剪刀、扇子……这些寻常百姓家日常用到的普通得不能再普通的东西，杭州人就能够精益求精地做成一家家远近闻名的中华老字号。